常见 · 甜
Affogato
将浓缩咖啡浇在香草冰淇淋上。介于甜点和咖啡之间。
谁会喜欢？ 想要甜点式咖啡体验的人
近似成分平衡
Espresso 热冰淇淋 高
近似 ml 模型： Espresso ~84 ml · 冰淇淋 ~156 ml. 会随冰量变化。
常见: 基于咖啡馆中常见的实用比例。
在家如何接近
- 先准备 Espresso 基底；此卡片中的比例为近似值。
- 用冰块或冷饮方式准备杯子。
- 按热饮或冷饮配方加入牛奶；需要奶泡时单独打发。
- 谨慎加入甜味成分；糖、巧克力或炼乳比例会随配方变化。
- 根据出杯量调整水、牛奶或冰。
FAQ
Affogato是什么？
将浓缩咖啡浇在香草冰淇淋上。介于甜点和咖啡之间。 — 想要甜点式咖啡体验的人.
Affogato的咖啡因含量是多少？
咖啡因: 中. 约 180-300 ml. 会随冰量变化。
如何在家制作Affogato？
先准备 Espresso 基底；此卡片中的比例为近似值。 用冰块或冷饮方式准备杯子。 按热饮或冷饮配方加入牛奶；需要奶泡时单独打发。 谨慎加入甜味成分；糖、巧克力或炼乳比例会随配方变化。 根据出杯量调整水、牛奶或冰。 (Espresso 机器或 moka pot；奶饮配方需要蒸汽棒/打奶器)