Регіонально · Міцна
Cortado
Espresso, збалансований невеликою кількістю молока. Інтенсивність зберігається, краї смаку пом'якшуються.
Кому може сподобатися? Тим, хто хоче міцну каву з трохи молока
Приблизний баланс інгредієнтів
Приблизна ml модель: Espresso ~90 ml · Молоко ~90 ml. Змінюється залежно від розміру склянки та кількості молока.
Регіонально: Може змінюватися залежно від регіону, традиції або способу подачі.
Як наблизити вдома
- Підготуйте основу Espresso; пропорції на цій картці приблизні.
- Додайте молоко відповідно до гарячого або холодного рецепта; за потреби спіньте окремо.
- Збалансуйте воду, молоко або лід відповідно до розміру порції.
FAQ
Що таке Cortado?
Espresso, збалансований невеликою кількістю молока. Інтенсивність зберігається, краї смаку пом'якшуються. — Тим, хто хоче міцну каву з трохи молока.
Скільки кофеїну в Cortado?
Кофеїн: Середній. Між 120-240 ml. Змінюється залежно від розміру склянки та кількості молока.
Як приготувати Cortado вдома?
Підготуйте основу Espresso; пропорції на цій картці приблизні. Додайте молоко відповідно до гарячого або холодного рецепта; за потреби спіньте окремо. Збалансуйте воду, молоко або лід відповідно до розміру порції. (Espresso-машина або moka pot; парова трубка/спінювач для молочних рецептів)