Τοπικό · Μέτρια δυνατός
Long Black
Espresso που χύνεται πάνω σε ζεστό νερό. Μοιάζει με Americano, αλλά κρατά περισσότερο άρωμα στην επιφάνεια.
Σε ποιους μπορεί να αρέσει; Όσους θέλουν μακρύ μαύρο καφέ με διατηρημένο άρωμα
Κατά προσέγγιση ισορροπία συστατικών
Κατά προσέγγιση μοντέλο ml: Espresso ~76 ml · Νερό ~104 ml. Αλλάζει ανάλογα με την παρασκευή και την αναλογία νερού.
Τοπικό: Μπορεί να αλλάζει ανά περιοχή, παράδοση ή τρόπο σερβιρίσματος.
Πώς να το προσεγγίσεις στο σπίτι
- Ετοίμασε τη βάση Espresso. Οι αναλογίες σε αυτή την κάρτα είναι κατά προσέγγιση.
- Ισορρόπησε νερό, γάλα ή πάγο ανάλογα με το μέγεθος σερβιρίσματος.
FAQ
Τι είναι ο Long Black;
Espresso που χύνεται πάνω σε ζεστό νερό. Μοιάζει με Americano, αλλά κρατά περισσότερο άρωμα στην επιφάνεια. — Όσους θέλουν μακρύ μαύρο καφέ με διατηρημένο άρωμα.
Πόση καφεΐνη έχει ο Long Black;
Καφεΐνη: Μέτρια. Μεταξύ 120-250 ml. Αλλάζει ανάλογα με την παρασκευή και την αναλογία νερού.
Πώς φτιάχνεται ο Long Black στο σπίτι;
Ετοίμασε τη βάση Espresso. Οι αναλογίες σε αυτή την κάρτα είναι κατά προσέγγιση. Ισορρόπησε νερό, γάλα ή πάγο ανάλογα με το μέγεθος σερβιρίσματος. (Μηχανή espresso ή moka pot. Ακροφύσιο ατμού/αφροποιητής για συνταγές με γάλα)