Phổ biến · Vừa-mạnh
Flat White
Nền espresso mạnh hơn với sữa có kết cấu mịn. Có sữa nhưng vẫn rõ vị.
Ai có thể thích? người muốn sữa nhưng vẫn giữ vị cà phê rõ
Cân bằng thành phần ước tính
Espresso 2 shot (~60 ml)Sữa trung bìnhBọt rất ít
Mô hình ml ước tính: Espresso ~68 ml · Sữa ~101 ml · Bọt ~11 ml. Thay đổi theo cỡ ly và lượng sữa.
Phổ biến: Dựa trên tỷ lệ thực tế thường gặp ở quán cà phê.
Cách làm gần giống tại nhà
- Chuẩn bị nền Espresso; tỷ lệ trên thẻ này là ước tính.
- Thêm sữa theo công thức nóng hoặc lạnh; tạo bọt riêng nếu cần.
- Cân bằng nước, sữa hoặc đá theo cỡ phục vụ.
FAQ
Flat White là gì?
Nền espresso mạnh hơn với sữa có kết cấu mịn. Có sữa nhưng vẫn rõ vị. — người muốn sữa nhưng vẫn giữ vị cà phê rõ.
Flat White chứa bao nhiêu caffeine?
Caffeine: Cao. Khoảng 120-240 ml. Thay đổi theo cỡ ly và lượng sữa.
Cách pha Flat White tại nhà?
Chuẩn bị nền Espresso; tỷ lệ trên thẻ này là ước tính. Thêm sữa theo công thức nóng hoặc lạnh; tạo bọt riêng nếu cần. Cân bằng nước, sữa hoặc đá theo cỡ phục vụ. (Máy espresso hoặc moka pot; vòi hơi/máy tạo bọt cho công thức có sữa)