Регионально · Плотный
Cortadito
Café Cubano, смягченный небольшим количеством молока. Сладкий, плотный и слегка молочный.
Кому может понравиться? людей, которым нужен сладкий крепкий кофе с небольшим количеством молока
Примерный баланс ингредиентов
Примерная модель в мл: Espresso ~104 ml · Молоко ~76 ml. Зависит от размера стакана и количества молока.
Регионально: Может меняться в зависимости от региона, традиции или способа подачи.
Как приблизиться дома
- Подготовьте основу Espresso; пропорции на этой карточке показаны примерно.
- Добавьте молоко по горячему или холодному рецепту; при необходимости вспеньте отдельно.
- Добавляйте сладкий компонент контролируемо; доля сахара/шоколада/сгущенного молока может меняться по рецепту.
- Сбалансируйте воду, молоко или лед по размеру подачи.
FAQ
Что такое Cortadito?
Café Cubano, смягченный небольшим количеством молока. Сладкий, плотный и слегка молочный. — людей, которым нужен сладкий крепкий кофе с небольшим количеством молока.
Сколько кофеина в Cortadito?
Кофеин: Высокий. От 120 до 240 мл. Зависит от размера стакана и количества молока.
Как приготовить Cortadito дома?
Подготовьте основу Espresso; пропорции на этой карточке показаны примерно. Добавьте молоко по горячему или холодному рецепту; при необходимости вспеньте отдельно. Добавляйте сладкий компонент контролируемо; доля сахара/шоколада/сгущенного молока может меняться по рецепту. Сбалансируйте воду, молоко или лед по размеру подачи. (Espresso-машина или moka pot; паровая трубка/вспениватель для молочных рецептов)