Regionaal · Sterk
Cortado
Espresso in balans gebracht met een kleine hoeveelheid melk. Houdt intensiteit en verzacht scherpe randen.
Voor wie is dit geschikt? mensen die sterke koffie met een beetje melk willen
Geschatte ingrediëntenbalans
Geschat ml-model: Espresso ~90 ml · Melk ~90 ml. Verandert met glasformaat en hoeveelheid melk.
Regionaal: Kan veranderen per regio, traditie of serveerwijze.
Hoe thuis benaderen
- Bereid de basis Espresso; verhoudingen op deze kaart zijn schattingen.
- Voeg melk toe volgens het warme of koude recept; schuim apart op indien nodig.
- Balanceer water, melk of ijs volgens de serveergrootte.
FAQ
Wat is Cortado?
Espresso in balans gebracht met een kleine hoeveelheid melk. Houdt intensiteit en verzacht scherpe randen. — mensen die sterke koffie met een beetje melk willen.
Hoeveel cafeïne zit er in Cortado?
Cafeïne: Gemiddeld. Tussen 120-240 ml. Verandert met glasformaat en hoeveelheid melk.
Hoe maak je Cortado thuis?
Bereid de basis Espresso; verhoudingen op deze kaart zijn schattingen. Voeg melk toe volgens het warme of koude recept; schuim apart op indien nodig. Balanceer water, melk of ijs volgens de serveergrootte. (Espressomachine of moka pot; stoompijpje/opschuimer voor melkrecepten)