Regional · Fuerte
Cortado
Espresso equilibrado con poca leche. Mantiene la intensidad y suaviza los bordes.
¿A quién le puede gustar? personas que quieren café fuerte con solo un poco de leche
Equilibrio aproximado de ingredientes
Modelo aproximado en ml: Espresso ~90 ml · Leche ~90 ml. Cambia según el tamaño del vaso y la cantidad de leche.
Regional: Puede cambiar según la región, la tradición o la forma de servicio.
Cómo aproximarlo en casa
- Prepara la base de Espresso; las proporciones se muestran de forma aproximada en esta tarjeta.
- Añade la leche según la receta caliente o fría; espuma por separado si hace falta.
- Ajusta agua, leche o hielo según el tamaño de servicio.
FAQ
¿Qué es Cortado?
Espresso equilibrado con poca leche. Mantiene la intensidad y suaviza los bordes. — personas que quieren café fuerte con solo un poco de leche.
¿Cuánta cafeína tiene Cortado?
Cafeína: Media. Entre 120 y 240 ml. Cambia según el tamaño del vaso y la cantidad de leche.
¿Cómo preparar Cortado en casa?
Prepara la base de Espresso; las proporciones se muestran de forma aproximada en esta tarjeta. Añade la leche según la receta caliente o fría; espuma por separado si hace falta. Ajusta agua, leche o hielo según el tamaño de servicio. (Máquina de espresso o moka pot; varilla de vapor/espumador para recetas con leche)